Torta Tenerina

5 мая 2025 г.

Чем дольше живу в Италии, тем больше восхищаюсь безграничностью итальянской гастрономической культуры, открывая для себя все новые рецепты и истории, и с радостью делюсь ими с вами.

Сегодня пришло время для рассказа об одном из моих любимых шоколадных десертов - Торта Тенерина из города Феррара (Эмилия-Романья), о котором, как оказалось, знают даже не все итальянцы, к примеру, моя свекровь. Выяснилось это следующим образом.